Cera D’api

Le api producono da sole la loro cera. Viene secreta dal 10° e il 18° giorno di vita grazie a ghiandole speciali nell’addome. Deriva dalla trasformazione degli zuccheri del miele: servonon circa 10Kg di miele per ottenere 1Kg di cera. Le api trasudano piccole scaglie di cera, le modellano con le mandibole e costruiscono i favi, strutture esagonali dove conservano miele e polline e dove vengono allevate le nuove api.

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Consigli d’uso e curiosità

La la cera viene purificata e usata per produrre i fogli cerei (sottili lastre di cera d’api con impresso il disegno delle celle esagonali che vengono inseriti negli alveari come base su cui le api costruiscono i favi, risparmiando tempo e energia) candele, cosmetici naturali, unguenti, prodotti per la cura del legno e imballaggi alimentari riutilizzabili. Al Grow restaurant la cera d’api diventa ingrediente e sorpresa grazie all’estro dei proprietari che trasformano l’arte culinaria in esperienza sensoriale.

In collaborazione con

GROW RESTAURANT

Testimonianze

DICONO DI NOI

Chi ha assaggiato i nostri prodotti dice di noi..

Ivan

Il miele più buono al mondo? Probabilmente si. Tra creme, grappa, polline c'è un mondo da gustare. Crea dipendenza a vita

Daniele Dones

Miele top in Montevecchia, location accogliente e ottima selezione!

Marco Tanzillo

Top miele della Brianza e ottimi paesaggi. Consigliatissimo!

Dario Ariberti

Tra i migliori mieli che abbia mai assaggiato, la grappa al miele e la crema spalmabile alla nocciola sono veramente squisiti. I titolari sono persone piene di passione ed entusiasmo. Consigliatissimo!

Luca Latt

Professionali e competenti. Il miele è delizioso e i proprietari davvero appassionati. Da provare assolutamente!

DALL’ALVEARE

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