I nostri prodotti

Produciamo circa 7/8 tipi di miele, in diversi formati.
PRODUCIAMO, vuol dire che ogni anno è un'incognita per tipologia di miele e quantità: quando non si è finito, non ce n'è più.

Raccogliamo polline di castagno che commercializziamo esclusivamente congelato fresco, per conservarne il sapore e le proprietà nutrizionali, o miscelato con miele e propoli in polvere, e propoli grezza, da cui un laboratorio certificato bio produce per noi la tintura madre o la soluzione glicerica alcool .
Misceliamo il miele con crema di nocciola tonda gentile igp con o senza cacao crudo, o con mandorle e nocciole rigorosamente italiane.

Una rinomata distilleria piemontese prepara per noi una corroborante grappa addolcita dal nostro miele.

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bee yourself - miele self-service

Non è facile seguire la produzione e vendita, e spesso siamo fuori casa per lavorare,
per questo abbiamo pensato di agevolare i nostri clienti con un servizio SELF-SERVICE:
davanti a casa troverai i nostri prodotti, scegli quello che vuoi,
lasci ciò che devi nella cassetta della posta oppure ci chiami,
ordini i prodotti che vuoi, ritiri quando puoi.

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Azienda agricola Chelidonia

Api e ambiente: due grandi passioni

L'azienda agricola Chelidonia nasce dal nostro desiderio di stare all'aria aperta, il posto in cui abbiamo scelto di vivere ha reso possibile realizzarlo. Inizia Livio, nel 2002 con pochi alveari, che negli anni aumentano e poi la sua passione coinvolge anche Stefania e gli alveari sono diventati più di 200, siamo una coppia e siamo soci. La sede è la nostra casa, mentre il laboratorio e una parte delle nostre api si trovano sui terrazzamenti di Montevecchia, all'interno del parco.
La scelta è stata, fin dall'inizio, quella di una conduzione biologica: niente prodotti di sintesi, postazioni lontane da fonti attive di inquinamento. Il laboratorio di smielatura è alimentato da un impianto fotovoltaico integrato nel tetto e le acque di scarico sono depurate attraverso un impianto di fitodepurazione. L'estrazione del miele avviene per centrifuga.
Siamo apicoltori nomadi: nei lunghi periodi di scarsa fioritura del nostro bel territorio, spostiamo gli alveari all'interno della regione, per ottenere mieli esclusivamente di nostra produzione.